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　　原料：霸王花一兩、新鮮枇杷葉二兩、蜜棗兩枚、南杏四錢、北杏三錢、豬肺一個

　　特點 清肺熱、潤燥、潤肺止咳、化痰下氣

　　烹飪方法：

　　一、將豬肺的喉部套入水龍頭上，灌入水令豬肺脹大充滿水，用手擠壓水出。反復不停洗多次，將豬肺洗至白色，再將豬肺切成塊狀，放入滾水中煮五分鐘，撈起。

　　二、新鮮枇杷葉擦去背面絨毛，用水洗凈。

　　三、霸王花、蜜棗、南杏、北杏分別用水洗凈，南杏、北杏去衣。

　　四、將以上材料全部放入煲內，加入適量水，中火煲兩小時，加入幼鹽調味，即可以飲用.

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