兒童與營養

　　兒童正處于生長發育階段，每天都在長身體，大腦的發育、肌肉和骨骼快速增長均需要營養。談到營養，我們能想到的是蛋白質、脂肪、碳水化合物，可能會忽略一些微量營養素。微量營養素的不足同樣會影響寶寶的生長，特別是開始加輔食的小寶寶，常常會因食物的單調而導致營養素的不足。那么，都有哪些營養素對寶寶的生長發育來說是較為關鍵的呢？請往下看：

　　10種對兒童較關鍵的營養素

　　維生素A：保護視力的關鍵營養素，在色彩識別和夜間視力方面的作用突出。

　　維生素B：幫助身體制造和利用能量，缺乏可能會貧血。

　　維生素C：參與膠原蛋白的合成，缺乏導致細胞連接障礙，維生素C還可對抗感染，加速傷口愈合。

　　維生素D：強健骨骼和牙齒、調節免疫機能，必不可少的營養元素。

　　鈣：與體內免疫、神經、內分泌、消化、循環運動、生殖等系統的功能密切相關，鈣離子參與生命活動的全過程。

　　膽堿：大腦發育、神經信號傳導不可或缺的營養元素。

　　鋅：提升免疫力，對抗病菌引起的感冒等疾病。

　　鐵：人體紅細胞的重要組成元素，攜帶氧氣輸送到機體的各組織器官。

　　鎂：人體細胞的重要元素之一，機體生理化反應的重要催化劑。

　　鉀：維持細胞和器官正常工作，控制血壓，給心臟和肌肉提供動力。

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