配料：

　　〖主料〗：椰子一個、馬鈴薯二個、牛肉十兩

　　〖輔料〗：洋蔥一個、紅蘿卜一個、姜二片

　　〖調料/腌料〗：鹽適量－·特色：養顏、滋潤之效。

　　操作：(1)將椰子肉切塊。

　　(2)馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。

　　(3)洗干凈牛肉，放入滾水內飛水，再沖干凈，然后切厚件。

　　(4)燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜，水滾后改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。

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