材料：里脊肉200克 腌漬話梅100克 水1/2碗

　　調味料：糖1小匙 白胡椒粉少許

　　做法：1 里脊肉切約0.5厘米厚片，用調味料拌勻，話梅去核將梅肉切碎。

　　2 將肉片排在盤中，撒上梅肉和梅汁，再將水淋上，放在鍋里蒸15分鐘即可。

　　營養成分：蛋白質30.6克 脂肪3.9克 糖271.4克 纖維1.6克

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